Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

טלפון:

054-4490486

סינון לפי מחיר
-
סינון לפי חוזק

פולי קפה

פולי קפה איכותיים ומומלצים לבית ולעסק שלך
מחפשים פולי קפה איכותיים לבית או לעסק? אצלנו תוכלו לבחור ממגוון רחב של פולי קפה מומלצים למכירה, את הטעם המושלם ממיטב המותגים המובילים בישראל למכונות הקפה והאספרסו במחירים מדהימים עם משלוח מהיר. פולי קפה למכירה מבית מותגים נבחרים כגון נספרסו, דילונגי, אספרסו

  • פולי קפה סנטו דומינגו חד זני - Specialty Coffee Santo Domingo

    פולי קפה סנטו דומינגו חד זני – Specialty Coffee Santo Domingo

    66
  • פולי קפה ספשלטי קפה גוג'י חד זני - Specialty Coffee Guji

    פולי קפה ספשלטי קפה גוג’י חד זני – Specialty Coffee Guji

    69
  • פולי קפה טרי 100% ערביקה קולומביה Velvet Star

    פולי קפה טרי 100% ערביקה קולומביה Velvet Star

    53
  • פולי קפה מינוטו פרסטיז׳

    פולי קפה טרי ספשלטי קפה מינוטו פרסטיז’ Specialty Coffee

    47
  • פולי קפה מינוטו נטול קפאין - Decaffeinato

    פולי קפה ספשלטי קפה מינוטו נטול קפאין – Decaffeinato

    53
  • פולי קפה טרי ספשלטי קפה מינוטו טריאסט Specialty Coffee

    פולי קפה טרי ספשלטי קפה מינוטו טריאסט Specialty Coffee

    47
  • מבצע! באנדל 3 ק״ג פולי קפה Veneto Premium

    באנדל 3 ק״ג פולי קפה Veneto Premium

    החל מ: 294
  • 1 ק״ג פולי קפה Veneto Delux

    1 ק״ג פולי קפה Veneto Delux

    109
  • 1 ק״ג פולי קפה Veneto Premium

    1 ק״ג פולי קפה Veneto Premium

    109
  • פולי קפה לאווצה סופר קרמה Lavazza Super Crema Beans

    פולי קפה לאווצה סופר קרמה Lavazza Super Crema Beans

    75
  • 1 ק״ג פולי קפה לאווצה פיאנו Lavazza Pieno Beans

    75
  • מבצע! פולי קפה מאורו דה לוקס mauro de luxe

    12 ק״ג פולי קפה מאורו דלוקס – Mauro De Luxe

    912

ישנם שני סוגים עיקריים של פולי קפה – ערביקה ורובוסטה. פולי ערביקה הם עדינים וחמוצים יותר, בעוד פולי רובוסטה הם חזקים ומלאים יותר בטעם. הסוג הנפוץ ביותר של קפה הוא תערובת של שני הסוגים.

פולי הקפה גדלים בעיקר באמריקה הדרומית, אפריקה ודרום-מזרח אסיה. ברזיל היא יצרנית הקפה הגדולה בעולם. פולי הקפה נקטפים ידנית, מעובדים ומיובשים לפני שהם נשלחים לטחינה.

תהליך טחינת פולי הקפה כולל קלייה, טחינה ותהליכי עיבוד נוספים. קליית פולי הקפה משחררת את הטעמים והארומות מהפולים. לאחר מכן הם נטחנים ליצירת אבקת הקפה.

ישנן שיטות שונות להכנת קפה מפולי קפה טחונים, כגון קפה שחור, אספרסו ועוד. הטעם של הקפה תלוי בזן פולי הקפה, אופן הטחינה וההכנה. רוב סוגי הקפה מכילים קפאין המשפיע על מערכת העצבים ומספק אנרגיה.

כיום ישנה מודעות גוברת לסחר הוגן בקפה ולגידול בר-קיימא של פולי קפה. קפה אורגני וקפה הוגן מבטיחים תנאים הולמים ושכר הוגן לחקלאים המגדלים את פולי הקפה. צריכה מודעת של קפה יכולה לתמוך בקהילות חקלאיות ברחבי העולם.

אנחנו חיים בעידן בו צרכן הקפה הממוצע מבין בקפה יותר מאי פעם, וכולם יודעים שאין שום סיבה להתפשר על קפה לא איכותי. כאן תוכלו לבחור בין שלל הפולים המומלצים שלנו, ולבצע הזמנת פולי קפה שקולעים בדיוק לטעם ולצרכים שלכם.

יש פולים מומלצים לאספרסו, קפוצ’ינו, לאטה מקיאטו, פראפה קר, אשר מתאימים לשימוש עבור מכונת קפה ביתית ותעשייתית.

פולי קפה ערביקה או רובוסטה?

אלה אמנם לא זני הקפה היחידים, אבל ערביקה ורובוסטה הם בהחלט הנפוצים והפופולריים ביותר.

קיימים בשוק פולי קפה רבים, אך מבין סוגי הקפה, המומלצים ביותר הם מזן ערביקה, שנחשב לאיכותי ביותר.

פולי ערביקה דורשים תנאים מאוד מסוימים לגידול, ולכן יקרים יותר לעומת פולי רובוסטה, שניתן לגדל יחסית בקלות ובכמויות גדולות. אגב, פולי רובוסטה מכילים גם הרבה יותר קפאין.

אפשר לקנות קפה חד זני שמורכב 100% מזן אחד, או תערובות קפה שמשלבות ביניהם בעוצמות שונות, וכמובן שאתם יכולים גם לייצר תערובת פולי קפה ביתיות בעצמכם.

תערובות הן זולות יותר מאשר קפה חד-זני, והן יכולות להפיק טעמים ייחודיים על ידי שילוב מאפיינים של פולים לקפה איכותיים ממדינות ואזורים שונים.

איך לבחור פולי קפה איכותיים?

למדינה ממנה הגיעו פולי הקפה יש השפעה גדולה על האיכות והטעם, מכיוון שבכל מקום יש תנאי אקלים וגידול שונים לגמרי. מאפיין אחד שכן משותף למרבית האזורים בהם מגדלים קפה, הוא הגובה.

פולי קפה מומלצים יותר ככל שגדלו בגובה רב יותר, למשל במישורים הגבוהים של מרכז ודרום אמריקה, ברמה האפריקאית ובאזורים גבוהים באסיה.

כמובן שגם תהליכי העיבוד (יבש או רטוב) והקלייה (מתי ואיך?) משפיעים מאוד על האיכות, וכך גם מאפיינים נוספים כמו גודל, צורה, צבע וריח של פולי הקפה.

בשביל לשמור על איכות וטריות הקפה לאורך זמן, מומלץ לאחסן במיכל או קופסא לאחסון קפה.

בסופו של דבר, הדרך היחידה לבחור היא לנסות ולטעום, עד שמבינים בדיוק איך אתם אוהבים את הקפה שלכם.

איך כדאי לאחסן פולי קפה?

על מנת לשמור על פולי הקפה שלכם, בין אם אלה פולי קפה לוואצה או אחרים, טריים טעימים – חשוב לאחסן אותם נכון. מומלץ לשמור אותם במיכל אטום  בטמפרטורת החדר, הרחק מאור שמש ישיר, לחות וחום. הימנעו מכלים שקופים שעלולים לחשוף את הפולים לאור, שעלול לפגוע באיכותם. לטעם אופטימלי, השתמשו בפולים תוך שבוע עד שבועיים מפתיחת האריזה המקורית, אם כי ניתן לאחסן אותם עד חודש. הקפאת פולי קפה היא אופציה לאחסון ארוך יותר, אך ודאו שהם נמצאים בשקיות אטומות כדי למנוע ספיגת לחות.

כיצד טוחנים פולי קפה?

טחינת פולי קפה ספיישלטי (או פולים אחרים) היא שלב קריטי בתהליך הכנת הקפה. הטחינה משפיעה על הטעם והאיכות של המשקה. הנה כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון:

  • תזמון – כדאי לטחון פולי קפה ממש לפני הכנתם כדי לשמור על טריות. קפה טחון מראש מאבד את הארומה והשמנים האתריים שלו במהירות.
  • טחינה גסה – טחינת הפולים לגודל דומה למלח ים. אידיאלית עבור פרנץ’ פרס וקולד ברו. מאפשרת למים למצות טעמים במשך זמן ארוך יותר, יותר מבלי למצות יתר על המידה.
  • טחינה בינונית – טחינה פולי קפה לגודל דומה לחול. מושלמת עבור הכנת קפה במקינטה..
  • טחינה עדינה – טחינת פולי קפה לגודל דומה לסוכר. מתאימה עבור מכונות קפה למשרד או לבית, בהן המים עוברים במהירות תחת לחץ רב מאוד.
  • טחינה עדינה במיוחד – טחינת פולי קפה לגודל כמעט כמו אבקת סוכר. משמשת לקפה טורקי, מכיוון שהיא מאפשרת מיצוי טעם מלא בזמן בישול קצר.

היתרונות של פולי קפה לעומת קפסולות

לבחירת פולי קפה על פני קפסולות קפה יש מספר יתרונות, למרות הנוחות שקפסולות ללא ספק מסוגלות לספק:

טעם וטריות -: טחינת הפולים ממש לפני הבישול משמרת את הטעם והארומה.

עלות-תועלת – רכישת פולי קפה היא בדרך כלל חסכונית יותר בטווח הארוך.

השפעה על הסביבה – פולי קפה מייצרים פחות פסולת, מכיוון שהם לא משתמשים בפלסטיק או אלומיניום.

התאמה אישית – טחינת הפולים בעצמכם מאפשרת להתאים את גודל הטחינה כך שיתאים לשיטת ההכנה המועדפת עליכם, מה שנותן לכם שליטה על החוזק והטעם של הקפה.

מגוון רחב של פולי קפה במינוטו

אילו סוגי קפה אתם אוהבים? פולים טריים או קלויים? קפה עם טעמים וארומה חזקה או חלש? אולי בכלל נטול קפאין?

במינוטו תוכלו להזמין פולים שמתאימים לכל מכונת קפה ביתית מבין מגוון רחב של יצרנים ובשלל טעמים: קפה פירותי, חמצמץ או מריר עם רמיזות של קרמל, בטעם אגוזים, שוקולד, דובדבן ואף שקדים קלויים.