הכירו את אחד ממקורות הגאווה הגדולים ביותר של מינוטו – פולי קפה ספיישלטי מבית היוצר של המומחים שלנו. אז נכון, אנחנו משווקים את מיטב הקפה מרחבי הארץ והעולם, אך אין כמו להכין תערובות קפה במיוחד עבור הלקוחות האהובים שלנו.
אתם ודאי שואלים את עצמכם, “מה ההבדל בין פולי קפה רגילים לבין קפה ספיישלטי?”. ובכן, פולי קפה ספיישלטי הם פולים איכותיים במיוחד, אשר כל תהליך ההפקה שלהם נעשה תוך התמקדות במתן חווית טעם יוצאת דופן.
מקור הפולים, העיבוד שלהם, הקלייה והערבוב עם פולים אחרים – כל אלה נעשה בסטנדרטים הגבוהים ביותר. התוצאה: פולים עם פרופילי טעם, ארומה, גוף וחומציות ייחודיים.
למעשה, בעולם קיימת מערכת ניקוד להערכת ודירוג קפה ספיישלטי, אשר לוקחת בחשבון גורמים כמו מקרה הפולים, הריח שלכם וטעם הלוואי שהם משאירים אחריהם בפה.
אלמנט חשוב נוסף של פולי קפה ספיישלטי, הוא ייצור הוגן, אשר מתבצע עם דגש על ערכים כמו שקיפות, קיימות ואתיקה.
בנוסף, תהליך הקלייה מתרחש באופן שמדגיש בצורה הטובה ביותר את הטעמים והמאפיינים הייחודיים של כל אחד מסוגי הפולים.
כל היתרונות הללו הובילו לדרישה מוגברת עבור קפה ספיישלטי, ואנחנו במינוטו כאן בשבילכם. specialty coffee שלנו עשוי להתאים להכנת, אספרסו ,קפוצ’ינו, קפה במקינטה. קפה פילטר ועוד.
תערובת הקפה הזו לימדה אותנו שיעור בחשיבותה של סבלנות, כאשר ארבעה חודשים של ניסויים ועבודה קשה השתלמו, וסוף סוף הצלחנו למצוא את השילוב המושלם של פולי ערביקה. ניסינו לשלב זנים שונים של פולי קפה מאזורים שונים, בחנו אפשרויות שונות של קלייה ובסופו של דבר נמצא מתכון הקסם.
התוצאה: תערובת 100% ערביקה מברזיל, מתאימה מאוד לחובבי אספרסו וקפו׳צינו חזק. יש לה טעמים עדינים ומשכרים של שוקולד ואגוזים, והיא מפיקה משקה בכל מרקם חלק וקרמי במיוחד.
גם את הפולים האלה בחרנו במאמץ רב, ורקחנו תערובת נפלאה של פולים מדרום אמריקה ואפריקה, 80% ערביקה ו-20% רובוסטה. יש לתערובת חמיצות עדינה מאוד, גוף מלא, קרמה קטיפתית וארומה של שוקולד ופירות הדר.
מילת המפתח לתיאור התערובת הזו היא איזון. יש לה ארומה נפלאה, עם ניחוח של שוקולד ופירות. הפולים מגיעים מברזיל ואתיופיה (ערביקה – 70%) והודו (רובוסטה – 30%).
כאן, החלוקה היא 80% ערביקה ו-20% רובוסטה, והפולים מגיעים מהודו ומהאזורים הטובים ביותר בברזיל.
רוצים ליהנות מחוויית קפה בלתי נשכחת? בחרו פולי קפה טרי מסדרת ספיישלטי שלנו. לחלופין, אתם יכולים לחקור פולים וקפסולות של מותגים מובילים. כמו כן, אנו מציעים מוצרי קפה נוספים כמו מכונות אספרסו, אביזרים לניקוי, חלקי החלפה ועוד רבים, והכל במחירים נוחים ועם שירות ללא תחרות.
