כאשר בני הזוג ג’יוזפה וכרמלה מורג’יה פתחו בית קליית קפה קטן משלהם ב-1938, זה היה דבר נדיר בעיר קליארי באיטלקית, הממוקמת באזור סרדיניה. קפה היה חידוש באי, שרק האליטה יכלה להרשות לעצמה. עד מהרה, חברת Tazza d’Oro (משמעות השם: גביע הזהב) שינתה מקצה לקצה את התמונה הזו.
תוך זמן קצר, נודע הקפה של La Tazza d’oro מעבר לגבולות העיר קליארי. עבור תושבי ותיירי האזור, זו הייתה חובה לבקר במקום ולטעום. המכירות גדול בהתמדה והביאו לכך שהחברה שיפרה את תהליכי הייצור שלה בשנות ה-70 ועברה למפעל גדול יותר.
עם הזמן גם מגוון המוצרים הורחב, והחברה הצליחה לספק את כל צרכי הלקוחות והעדפות הטעמים. כיום, היא קולה פולי קפה כבר עשרות שנים, ויודעת בדיוק כיצד לספק לאנשים מה שהם רוצים ואוהבים.
מצד אחד, אחד העקרונות החשובים מאחורי הפקת פולי קפה Tazza d’oro תמיד היה שימוש בטכנולוגיה מתקדמת. מנגד, החברה אף פעם לא שוכחת מחשיבותו של הגורם האנושי בתהליך, ומעסיקה מומחים רבים שמבטיחים איכות מתמשכת.
איכות זו הפכה את החברה לאחת המובילות באי סרדיניה, והרבה מעבר לו. מאז שנת 2008, היא מייצאת את מוצריה ליותר מ-20 מדינות ברחבי העולם ולצרכני קפה רבים שנהנים משילוב אדיר של מסורת ויוקרה.
החברה מייצרת מגוון רחב של תערובות קפה מעולות, והבולטת מכולן היא רג’ינה דיי קפה אשר מכונה “מלכת הקפה”. זהו שילוב של 9 זנים שונים של פולי קפה ערביקה, שמקורם במטעים על הרים גבוהים. המתכון הסודי לקליית פולי קפה Tazza d’Oro עובר במשפחה כבר שלושה דורות, ומתבטא בצורה מושלמת בתערובת זו.
אם אתם אוהבים אספרסו חקל ועוצמתי, שיכול לשמש גם בתור בסיס להכנת אמריקנו או קפוצ’ינו – זוהי תערובת מעולה בשבילכם. בזכותה, יהיה לכם כיף לקום בבוקר ולהתענג על ארומה יוצאת דופן וטעם שיעזור לכם להתחיל את היום. הרג’ינה מגיעה עם מתיקות חלקה ונימוחה, תווים שוקולדיים, רמזים לאגוזים קלויים וגם פירותיות קלילה שמזכירה אוכמניות.
פולים אלה מתאימים להכנה במכונות אספרסו, במכונות דריפ (טפטוף), בסירי מקינטה, במכונות פרנץ’ פרס ועוד.
מלבד רג’ינה דיי קפה, אצלנו תמצאו עוד מספר סוגים של פולי קפה טריים מבית היוצר של Tazza d’Oro:
פולי קפה קריביאן – פולי ערביקה אורגניים מדרום ומרכז אמריקה, שמעניקים טעם מתמשך וחזק מאוד
