האם אתם מבינים את משמעות הבחירה של ספלים לקפה ושל כוסות לקפה שלכם? לא משנה מה הקפה האהוב עליכם, הוא יהיה יותר טעים כאשר תשתו אותו מהכלי המתאים ביותר.
איך בוחרים כוסות קפה מעוצבות או ספלים מעוצבים לקפה? אלה הדברים שכדאי לכם לקחת בחשבון.
גודל אידיאלי של ספל לקפה נקבע על פי סוג הקפה. לדוגמה, אספרסו כדאי להכין בספל של 90 מ”ל, בעוד הגודל המומלץ עבור קפה הפוך הוא 350 מ”ל.
מה קורה לאספרסו בכוס גדולה מדי? הקרמה מתפשטת, נעשית דקה ונעלמת במהירות. בנוסף, כוס גדולה משפיעה על הטמפרטורה של הקפה, והוא עלול להצטנן בתוך זמן קצר. כוס תרמית לקפה פותרת את הבעיה הזו, ועבור כוסות לקפה קר זוהי כלל לא בעיה.
אתם רוצים ספל או כוס שממש יחבקו את המשקה שלכם. כלי צר בתחתית, שהולך ומתרחב כלפי מעלה, מאפשר לקצף לצוף למעלה, כך שתוכלו ליהנות מהארומה של הקפה לפני הלגימה הראשונה. כמו כן, תחתית מעוגלת מאפשרת לנוזל להתערבל בקלות ועוזרת לטעמים השונים לבלוט.
כוסות נס קפה לא נראות כמו כוסות לקפה הפוך או למקיאטו, ספלים לאספרסו לא נראים כוסות זכוכית לקפה שחור חזק, וגם כוסות עבור מקינטה שונות לעומת ספלים לתה. אתם מבינים את התמונה – כל משקה והכוס שלו.
הפורצלן הוא החומר הטוב והפופולרי ביותר עבור כוסות אספרסו. עם זאת, למשקאות אחרים יכולות להתאים כוסות נירוסטה לקפה או כוסות זכוכית לקפה – וגם לחומרים אלה יש יתרונות.
פורצלן שומר הכי טוב על חום, נירוסטה הכי עמיד וספל זכוכית לקפה לעולם לא ישפיע על טעם הקפה. בנוסף, מכל אחד מהחומרים אפשר לייצר עיצובים יפים.
האם אתם מעדיפים כוס עבה או דקה? חובבי אספרסו מעדיפים בדרך כלל כוסות כפולות לקפה או כוסות עם שפה עבה, אבל זה לא בהכרח תקף למשקאות אחרים ובכל מקרה – זה עניין של טעם אישי.
במינוטו תמצאו כוסות יפות לקפה וספלים בשלל צבעים, אבל יש חוק שאתם מוכרחים להכיר: בעוד החלק החיצוני יכול להיות צבעוני ומסוגנן, החלק הפנימי חייב להיות לבן. רק על הרקע הלבן, אפשר להעריך את גווני הקרמל של הקרמה ואת הצבע העשיר של הקפה.
האם אתם מעדיפים להחזיק בידית, או ישירות את הכוס עצמה? אם ידית חשובה לכם, האם אתם רוצים שתהיה שטוחה או עבה? האם אתם רוצים להעביר את האצבע שלכם דרך החור בידית? זה נראה כמו עניין לא משמעותי, אבל הידית יכולה להשפיע מאוד.
כוסות לקפה טורקי או כוסות לקפה שחור לא מצריכות ידית, אבל משקאות אחרים כן. תשקלו את זה היטב.
אצלנו תמצאו מלבד כוסות וספלים גם מכונות קפה ביתיות ברמה גבוהה, תוכלו לרכוש מטחנת קפה ואת כל מה שאתם צריכים כדי ליהנות מקפה ביתי מושלם.
