Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

טלפון:

054-4490486

מכונות אספרסו ביתיות ומקצועיות

מכונות אספרסו – אי אפשר בלעדיהן!

הקפה הוא מרכיב מרכזי בחיים, בתרבות, במסורת ובאורח החיים של כל בני האדם בכל מטרופולין תוסס וחי על הכדור, ועד לשבטים פרמיטיבים. לכל אחד ספל הקפה שלו. הוא תופס אותנו בכל מיני רגעים של החיים, ונותן לנו טעם ואנרגיה. יש טקסיות רבה בספל קפה איכותי על הבוקר, או בקפה עם ארומה חזקה ממכונת אספרסו. לאן שלא נביט, קפה הוא אחד המשקאות החמים הכי מועדפים בעולם. יש לו הרבה טעמים, ארומות, שמות וגדלים וקיטור של מכונת אספרסו עובד מיד על בלוטות הטעם שלנו.

מהו המסע שעשה המשקה האצילי של בני המעמד הגבוה באירופה, עד שהפך למשקה בעל סממנים תרבותיים ומסורתיים, הרגלים ומשמעויות אישיות לכל חובבי הספל המהביל?

קצת היסטוריה

הקפה פרץ בעולם המערבי למעשה רק במאה ה – 16. מקורו באפריקה, והוא הגיע לאירופה בגלל נתיבי המסחר בין אירופה לצפון אפריקה. המדינות הראשונות שבהן התחילה תרבות הקפה הן איטליה, אנגליה וצרפת. כאשר החלה שתיית הקפה להיות פופולרית, נפתחו הרבה מאוד בתי קפה בערים גדולות באירופה וגם הגידול שלו, תפס תאוצה דרך הקולוניות הצרפתיות. אלה החלו להקים מטעי קפה. במאה ה-17 הבריח גנרל צרפתי קפה מאפריקה לברזיל , והשאר היסטוריה…

המצאת מכונת האספרסו

מכונת האספרסו הביתית עם הקפסולות המוכרות הן יחסית המצאה חדשה. במשך השנים פותחו כל מיני מכונות, על מנת להגיע לרמה של אספרסו משובח בהרכב הכי מדויק. הראשונים שהחלו להשתמש במכונת קפה היו האמריקאים. בתחילת המאה ה- 18 המציא מדען אמריקאי בשם בנג’מין תומפסון קנקן שהיה סוג של מכונת אספרסו פרמיטיבית למדי. הוא היה מורכב משני סירים, כאשר בחלק העליון היו פולי קפה עליהם נמזגו מים רותחים והקפה נוצר בסיר התחתון. לאחר מכן, הומצאו מספר מכונות קפה שפעלו באמצעות ואקום ולחץ קיטור, אך אלו לא צלחו במבחן הפופולריות והפרקטיות. בסוף המאה ה- 18 הומצא אב הטיפוס הראשון של הפרקולאטור, הקיים עד היום

במכונות הקפה המודרניות. זו ההמצאה, המאפשרת למים לחלחל דרך פולי הקפה מספר פעמים, עד שנוצר קפה בעל טעם חזק, בתוך קנקן ייעודי. 

מכונת האספרסו האיטלקית הראשונה הומצאה על ידי לואיג’י באזרה בשנת 1900 והיא פעלה באמצעות לחץ אדים אשר דחף את נוזל הקפה ישירות אל תוך הספל. בשנת 1908 הומצאה המכונה שרובנו מכירים כקפה פילטר. היא מזגה מים רותחים על קפה טחון שהיה ארוז בתוך שקית נייר שסיננה את הנוזל.

מכונת האספרסו הראשונה

אב הטיפוס הראשון של מכונת האספרסו כמו שאנחנו מכירים אותה היום, הומצא בשנת 1946.

למעשה, מכונת הקפה האוטומטית הראשונה שהוצעה לקהל הרחב הוצגה בשנת 1960, והייתה בעלת יכולת חימום מים עצמאית. מכונת האספרסו הביתית המוכרת, שווקה תחת המותג נספרסו.

מכונת האספרסו הביתית מאפשרת לנו לשתות קפה איכותי במהירות ובכל זמן שנבחר.

קיימות קפסולות המכילות בלנדים שונים ומגוונים של קפה, אשר יוצר מבחר עשיר וחסר תקדים בעולם הקפה, ויתרה מכך – בבית שלנו.

מכונות אספרסו בכל מקום

זוהי עובדה קיימת. כדי להכין ספל אספרסו למהדרין, בעל ניחוח, ארומה והשראה, יש צורך במכונת אספרסו והיום מתפנקים בצילן של המכונות הללו, עובדי משרדים, משפחות וכל מי שרוצה את האספרסו שלו הכי מקצועי.

חברת מינוטו משווקת מכונות לבתים ובתי עסק. מדובר במותגים הכי גדולים בעולם שעושים את ההבדל בין אספרסו לאספרסו. נספרסו, דילונגי, אספרסו קלאב ועוד. מכונות הקפה נחלקות לשוק הפרטי ולשוק המקצועי שאלה הם בעיקר בתי הקפה. הן מצטיינות היום בשלל חידושים כמו: עיצובים מרשימים מאוד, המכונה לא רק מדויקת בהכנת קפה, היא פשוט “תכשיט” בכל מקום. דודי נירוסטה, חליצה אוטומטית של הקפסולה לאחר השימוש. מכונות שומרות אנרגיה וחוסכות בחשמל. מכונות לשימוש בקפה טחון או פודים, מכונות אספרסו בעלות טרמוסטטים נפרדים למים וקיטור. מיכל הניתן לשליפה וניקוי, מגש איסוף, נוזלים, מגש חימום כוסות. כל הפינוק שבעולם. ויש גם מכונות המאפשרות שימוש במים קרים, ואף תפעול ידני למדידה מדויקת של ספל האספרסו האידיאלי שלכם.

מכונות האספרסו המשוכללות והמיוחדות, משקפות היום את מעמדו הרם של הקפה, כמשקה ההמונים כמו גם העשירון העליון. המשקה הכי נמכר בעולם והמשקה ששום סוד לא יוצא ממנו…

  • La Pavoni Esperto Edotto: מכונת קפה ידנית מקצועית

    La Pavoni Esperto Edotto: מכונת קפה ידנית מקצועית

    7,990
    הוספה לסל
  • מכונת אספרסו מקצועית La Marzocco GS3 AV

    מכונת אספרסו מקצועית La Marzocco GS3 AV

    29,100
    הוספה לסל
  • מכונת אספרסו מקצועית PROFITEC GO + מטחנת קפה לליט

    מכונת אספרסו מקצועית PROFITEC GO + מטחנת קפה לליט PL43

    4,900
    הוספה לסל
  • Sidama Ethiopia Specialty Coffee

    קפה שחור אתיופיה דיי בנסה חד זני – Sidama Ethiopia Specialty Coffee

    40
    מידע נוסף

בשידור חי מבלוג הקפה שלנו