חצי ק”ג פולי קפה אמיגו מוקה ג’אווה – Moka Java coffee

השם “מוקה ג’אווה” מגיע מסוגי הקפה בתערובת. מוחה המגיע מתימן וג’אווה המגיע מאינדונזיה. הקפה מתימן נקרא “יאמן מוחה”במקור , על שם נמל היציאה מתימן

הנקרא “מוחה” ,אך בגלל שלאירופאים קשה להגות את האות “ח” – הם שינו את שם הקפה ליאמן מוקה.

עם השנים נהיה קשה מאוד להשיג קפה מתימן והוא הוחלף בקפה מאתיופיה.

התערובת הוכנה במקור לקפה פילטר ושילבה זני ערביקה מתימן ואינדונזיה איכותיים, כדי להתאימה לטעם הישראלי, אנו הוספנו את זן האתיופיה דג’ימה (Djimma).

תערובת בעלת גוף מלא, וארומה מצוינת.

מורכבת משני זני קפה המגיעים מאינדונזייה – קלוסי וסומטרה מנדלינג ,בקליה בינונית כהה שמעניקים לה מתיקות, ויחד עם אתיופיה Sidamo האיכותי ואתיופיה Djimma החיוניות.